Como preparar Gorditas con frijoles

Esta receta de gorditas es un plato bien fácil de preparar y muy económico. Además consumes legumbres, muy buenas para la salud.

Para preparar esta receta para preparar la masa de las gorditas
Cortar la cebolla en trocitos pequeños y ponerlas en una sartén con aceite caliente a fuego medio, removiendo arpa que se acitronen, pero que no se quemen.
Añadir los frijoles cocidos para freírlos y luego machacarlos con una cuchara.
Se prepara la masa y se hacen las gorditas, que rellenamos con los frijoles fritos machacados.
Freír las gorditas en aceite bien caliente, retirar del fuego y poner sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Se sirven bien calientes con salsa picante.