Recetas de cocina mexicana

• 150 g. de chile Colorado
• ½ kg. De carne molida
• 1 diente de ajo
• 10 tortilla de maíz
• ½ cebolla picada finamente
• ½ lechuga lavada y picada
• queso rallado al gusto
• aceite el necesario
• sal al gusto
• crema al gusto

Fría la carne molida con sal

Fría las tortillas, que no queden tostadas

Cuando este listo el chile licúelo con sal y el ajo.

Sofríalo en un sartén por unos 5 minutos, bañe las tortillas en el chile,

Póngala sobre un plato agregue queso rallado, carne y cebolla al gusto, enróllela y pongala en un plato llano.

Repita con las demás tortitas.

También puede hacer como una torre montando una tortita sobre otra con el relleno por medio, como si fuera una lasaña.

Para terminar ponga lechuga picada y crema al gusto.