Como preparar Bolitas de queso con nueces

• 1 taza de queso rallado
• 1 clara de huevo
• 1 cucharada de harina
• 1/2 taza de nueces picadas finas
• Sal y pimienta
• Aceite para freír

Batir la clara hasta punto de nieve y con sumo cuidado añadir la  mitad de las nueces, la harina, el queso rallado y la sal.

Con la clara ya mezclada formamos bolitas que pasamos por el resto de las nueces muy picaditas.

Ahora freimos estas bolas en aceite bien caliente.

Las sacamos y las colocamos sobre papel absorbente.

Y ya está, unos antojitos de lo más sencillo y rico.