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Platos tradicionales de cocina mexicana e internacional

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En esta tabla encontraras las raciones de los alimentos que debes consumir para equilibrar tu alimentacion. racionesgrupos de alimentos:

  • Grupo de los alimentos farináceos: 4-6 raciones / día
  • Grupo de las verduras: 2-4 raciones / día
  • Grupo de las frutas: 2-3 raciones / día
  • Grupo de los alimentos lácteos: 2-3 raciones / día
  • Grupo de los alimentos cárnicos: 2.5 raciones /día
  • Grupo de los alimentos grasos: 40-60 g / día

En la siguiente tabla encontraras las raciones que debes tomar de los distintos alimentos y qué medidas tienen las raciones con las que describimos la dieta equilibrada. (alimentos crudos).

Alimentos Frecuencia Cantidad por ración
Verduras y hortalizas 2 raciones / día 200 g
Arroz y pastas 3-4 raciones / semana 60-100 g
Patatas 3-4 raciones / semana 150-250 g
Legumbres 2-3 raciones / semana 60-100 g
Carne 3-4 raciones / semana 80-120 g
Pescado 3-4 raciones / semana 120-150 g
Huevos 2-3 raciones / semana 60-100 g (1 ó 2 unid.)
Fruta 2 raciones / día 120-150 g
Lácteos 2-3 raciones / día 200 g
Pan 2-3 raciones / día 50-100 g
Aceite diariamente 30-60 g
 

En cuanto a alimentos cocinados, tenemos la siguiente tabla:

  • los platos de alimentos farináceos serán los habituales platos llenos como un plato de sopa,
  • los vasos de 200-250 ml en el caso de las bebidas,
  • 1 pieza por ración en el caso de las frutas (del tamaño de 5 ó 6 piezas por Kg),
  • el aceite medido con una cuchara sopera corresponde a 10 g / cucharada.

Apartir de estas recomendaciones dietéticas, puedes construir tu menú general que adaptarás a tus costumbres culinarias y no tendras razon para no comer sanamente.