MexiRecetas

Platos tradicionales de cocina mexicana e internacional

Qué necesito

  • 300 g. de mantequilla
  • 8 rebanadas de piña en almibar
  • 1 taza de almibar de la piña
  • 3 huevos
  • 3 tazas de harina
  • 150 g. de azúcar mascabado
  • ¾ taza de azúcar
  • 8 cerezas
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 cda. De polvo para hornear

Cómo lo hago

Horno precalentado a 200 ºC.

Acrema la mantequilla. Agrega el azúcar, los huevos uno a uno y la leche condensada. Añade la harina cernida junto con el polvo para hornear, revolviendo suavemente. Alterna con el almibar.

Engrasa con suficiente mantequilla un molde de 30 centimentros de diametro y cubre el fondo con el azúcar mascabado.

Acomoda las rebanadas de piña, en los huecos de estas coloca las cerezas. Vacia la masa al molde. Hornea de 45 a 60 minutos.

Saca y desmolda enseguida.