Recetas de cocina mexicana
Como preparar Champiñones con bufanda
- 20 champiñones medianos
- 10 rebanadas de tocino
- 150 g de queso cabra
- 1/4 taza de crema para batir
- Pan rallado
- Sal y pimienta
Preparación
Aqí tienes una forma de preparar los champiñones bastante sencilla y original, muy adecuada para un entrante sin complicaciones con el que abrir boca para los paltos principales o para un aperitivo rápido.Ve preparando el horno precalentado a 180º C.
Se cortan las rebanadas de tocino en mitades.
Batir el queso de cabra con la crema para batir y la pimienta, usa la batidora de mano.
Limpia los champiñones bajo el chorro de agua para quitarle toda la tierra que puedan contener y córtales la base.
Rellena cada uno con la mezcla de queso con crema y envuélvelos con las tiras de tocino. Las tiras deben rodear al champiñón por el lateral, como una bufanda.
Colócalos en un recipiente para el horno convenientemente engrasado o sobre papel de horno y cúbrelos con el pan rallado, a tu gusto. Pon el grill y gratina por unos 10 minutos.
Sírvelos calientes.
Están deliciosos.