MexiRecetas

Platos tradicionales de cocina mexicana e internacional

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Qué necesito

  • 1/4 kilo de arroz
  • 1/2 kg. de queso chihuahua rallado
  • 1/2 litro de crema
  • 10 chiles chilacas tostados y pelados
  • 1 lata de elote
  • 1 barra de mantequilla
  • sal al gusto

Cómo lo hago

Se cuece el arroz en agua con sal, cuando este listo se escurre, cuando este listo el arroz se pone una cama de este en un refractario al que se le abra untado mantequilla, despues se le pone crema, elote y queso, encima de esto unos chiles rellenos con queso (solo el chile sin huevo) y asi sucesivamente haste terminar, se mete al cocedor por 15 o 20 minutos hasta que se gratine el queso y se sirve caliente.