MexiRecetas

Platos tradicionales de cocina mexicana e internacional

Qué necesito

  • 6 calabacitas tiernas
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 litro de agua
  • 1/2 litro de leche
  • 1 cucharada de mantequilla
  • sal y pimienta al gusto

Cómo lo hago

Cuece en el agua las calabacitas.

Aparte pica la cebolla y fríela en la mantequilla. Una vez cocidas las calabacitas, muelelas y agregales la leche y la cebolla guisada, dejalas hervir.agrega salal gusto.

Si se requiere espesar un poco más, agregue al freír la cebolla una cuchara de harina, ésto dará cuerpo a la crema.