MexiRecetas

Platos tradicionales de cocina mexicana e internacional

Qué necesito

  • 4 chiles guajillos
  • 4 chiles cascabel
  • 4 chiles de árbol
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 taza de consomé de pollo
  • 1/2 taza de cilantro bien picado. 

Cómo lo hago

Quítele los rabitos a los chiles y en un sartén póngalos a freír con 2 cucharadas de aceite por unos 10 minutos agregue el ajo y déjelos fuego lento por 3 minutos.

En una licuadora o mocaljete muela bien todos los ingredientes con el agua y consomé(o consomé de pollo) y agregue el cilantro picado.