Recetas de cocina mexicana
Como preparar Salsa de 3 chiles
- 4 chiles guajillos
- 4 chiles cascabel
- 4 chiles de árbol
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de consomé de pollo
- 1/2 taza de cilantro bien picado.
Preparación
Quítele los rabitos a los chiles y en un sartén póngalos a freír con 2 cucharadas de aceite por unos 10 minutos agregue el ajo y déjelos fuego lento por 3 minutos.En una licuadora o mocaljete muela bien todos los ingredientes con el agua y consomé(o consomé de pollo) y agregue el cilantro picado.