Recetas de cocina mexicana
Como preparar Pastel piña flan
- 3 huevos
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 3 cucharadas de vainilla
- 3 onzas de queso crema
- 1 Lata de piña
- 1 lata de cerezas
- 1 caja de harina para preparar pastel de piña
Preparación
En esta receta nos ahorramos preparar la masa desde cero usando un preparado ya envasado.Precaliente el horno a 190ºC.
Licue los huevos con las leches, la vainilla y el queso crema, apartando 10 cdas. de leche condensada.
Aparte prepare la masa para el pastel siguiendo las instrucciones del paquete.
Engrase y enharine un molde refractario suficientemente hondo y agregue la leche condensada que apartó extendiéndola por el fondo.
Sobre la leche condensada ponga unas rodajas de piña con una cereza en el centro.
Vierta la mezcla de las leches y luego la masa del pastel.
Hornee durante 45 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio
Desmolde sobre un platón grande y sírvalo frio