Recetas de cocina mexicana
Como preparar Pay de chocolate
- 30 galletas marias
- 1 cda. De azúcar
- ½ cdita. De canela molida
- 100 g. de mantequilla derretida
- 190 g. de queso crema
- 1 lata de leche condensada
- ¼ taza de jugo de limón
- ½ taza de chocolate rallado
- crema chantilly para decorar
Preparación
Moler las galletas y mezclarlas con el azúcar, la canela y la mantequilla derretida.Forre un molde de pay con esta pasta y refrigere.
Aparte licue el queso crema junto con la leche condensada y el jugo del limón.
Vacíe sobre el molde de pay y cubra con el chocolate rallado.
Decore la orilla con crema chantilly. Refrigerar durante 3 horas o hasta que cuaje.
Si quieres simplificar el trabajo puedes usar una concha para pay de galleta de las que venden preparadas.