Recetas de cocina mexicana
Como preparar Pastel envinado
- 1 taza de harina para hot cakes
- ½ taza de azúcar
- 3 huevos
- ½ taza de leche fresca
- ½ taza de aceite de cocina
- 1 cucharada de vainilla
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 lata de leche condensada
- Brandy o Ron al gusto
Preparación
Cernir la harina y el polvo de hornear y mezclar con el azúcar y los huevos amasando bien la mezcla.Pasar a la licuadora y agregar la taza de leche, el aceite y la vainilla. Licuar muy bien.
Vaciar el licuado sobre un refractario engrasado y enharinado.
Se hornea a horno medio por 40-45 minutos.
Se calienta la leche condensada, se agrega el brandy o ron
Bañar el pastel con esta salsa caliente.