Recetas de cocina mexicana
Como preparar Pescado al vapor
- 3 rebanadas de pescado
- 50 gr. de mantequilla
- 2 cebollas
- 5 dientes de ajo
- 1 ramillete de cilantro
- 2 tomates
- salsa de soya
- sal y pimienta al gusto
Preparación
Espolvoree sal y pimienta por ambos lados del pescado.En un refractario ponga una trozo grande de papel aluminio o de estaño y ponga el pescado con mantequilla, y las verduras picadas, agregue unas gotas de salsa de soya. cierre el aluminio y metalo al cocedor a 200ºC por 20 minutos aproximadamente o hasta que el pescado y las verduras estén cocidas.
Acompañe al servir con arroz blanco.