Recetas de cocina mexicana
Como preparar Tallarines con romeritos
- ½ taza de mole poblano en pasta
- ½ litro de caldo de pollo ya preparado
- 1 taza de romeritos limpios y picados
- 200 gramos de camarones secos pelados
- 2 paquetes de tallarines número 1
Preparación
Cocer los camarones en abundante agua con sal hasta que estén al dente, unos 10 minutos.Mientra diluya la pasta de mole con el caldo. Caliente en una cacerola y si hace falta sazone con un poco más de sal, chocolate o anís. Cuando hierva añada los romeritos y los camarones, deje cocinar 5 minutos más. Mezcle con la pasta escurrida.