MexiRecetas

Platos tradicionales de cocina mexicana e internacional

Qué necesito

  • 7 lonjas salmón (150 a 170grc/u)
  • 2 cda. Tomillo
  • 2 cda. Laurel (hoja fresca si no. No poner)
  • 2 cda. Perejil
  • 2 cda. Romero.
  • 8 cda. Miel de abeja
  • 2 pza. Limón (jugo)
  • c/s Sal y pimienta

Cómo lo hago

Salpimentar las lonjas.

Picar todo bien fino. Extender en la tabla de picar.

En un bowl mezclar la miel y el jugo de limón.

Barnizar las longas con la mezcla. Después pasar la parte de arriba de la longa por las finas hierbas. Hornear a 150 grd. por 15 min.

Barnizar las longas periódicamente con la miel que sobró.

La guarnición puede ser champiñón con espárragos, zanahoria y papa pochada en vino tino. (pochada = hervida de frió a caliente). La verdura nada más blanqueada.

Enviado por: Cheff Fredo Gzz - Monterrey, Mexico