Recetas de cocina mexicana
Como preparar Asado de res
- 2 kg. de carne
- 5 cdas. de aceite
- 2 tazas de cebolla picada
- 2 hojas de laurel
- 2 cubitos de caldo de carne
- sal y pimienta al gusto
Preparación
En una cacerola colocar aceite cuando este bien caliente dorar la carne dandole vueltas para sellarla bienAgregarle luego la cebolla, las hojas de laurel, sal y la pimienta.
Bajar el fuego, tapar la cacerola y dejar hervir agregándole a pocos el caldo preparado con los cubitos y agua bien caliente.
Cuando la carne este tierna cortar en tajadas y colocarla nuevamente en la cacerola.
Cubrirla con el aderezo de la cebolla picada.
Servir acompañado de arroz, puré de papas o ensaladas.