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Platos tradicionales de cocina mexicana e internacional

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Qué necesito

  • 100 gr. De tamarindos
  • azúcar al gusto
  • 2 litros de agua

Cómo lo hago

El agua de tamarindo es una bebida refrescante muy popular en México. Es una dulce bebida refrescante ideal para los días calurosos, una forma deliciosa de reponer el agua en nuesro cuerpo y luchar contra la deshidratación. Con esta bebida podrás sustituir esos refrescos industriales que no le hacen demasiado bien a tu cuerpo.

Pela y coce los tamarindos en agua, cuando estén listos reserva el agua, deshuesa el tamarindo y licualo junto con el agua de coccion y azúcar. Cuela y Mezcla en una jarra con el resto del agua y sirve bien fria.

Si quieres puedes usar azúcar moreno, el azúcar sin refinar que le aporta un sabor peculiar, fibra y vitaminas que no posee el azúcar refinada, aunque el color será algo más oscuro.

 

Refreso: Agua de tamarindo