Recetas de cocina mexicana

• 2 tazas de agua
• 3/4 taza de azúcar morena
• 1 raja de canela
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de clavo en polvo
• 1/4 cucharadita de nuez moscada
• 1 taza de jugo de manzana
• 12 tejocotes pelados sin semilla
• El agua en que se cocieron los tejocotes
• 1/2 taza de ron
• 20 grs. de mantequilla

Cocer los ejocoles en agua hirviendo.

Añadir el agua y el jugo de manzana, poner al fuego.

Moler los tejocotes con el agua en que se cocieron y agregarlos al ponche.

Dejar hervir por cinco minutos, añadir la mantequilla y el lico.

Servirlo caliente.