MexiRecetas

Platos tradicionales de cocina mexicana e internacional

Qué necesito

  • ½ kg. De papas
  • mantequilla
  • 5 huevos
  • sal al gusto
  • cominos al gusto
  • aceite el necesario

Cómo lo hago

Cueza las papas y hagalas pure, agregue mantequilla, cominos y sal. Forme pequeñas tortitas con la papa, aparte separe las yemas de las claras, y bata las claras a punto de turrón, cuando estén listas agregue las yemas y mezcle, bañe las tortitas en el huevo y frialas en el aceite bien caliente. Escurra sobre una servilleta para eliminar el exceso de aceite. Sirvalas con arroz y frijoles.