MexiRecetas

Platos tradicionales de cocina mexicana e internacional

Qué necesito

  • 100 gr. de chile pasado
  • carne de res o puerco al gusto
  • cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • sal al gusto
  • aceite
  • 3 Papas cortadas en cubitos
  • queso chihuahua o asadero

Cómo lo hago

En un recipiente amplio se pone agua a calentar, ya que está bien caliente se ponen a remojar los chiles, una vez que se ablandan se limpian quitando las semillas y los tallitos,un sartén se fríe la carne en pedacitos (de res o puerco o bien carne seca de res). una vez que está frita se agrega la cebolla y el ajo y se fríe muy bien, luego se agrega el chile pasado picado o en rajas y las papas, se deja hervir hasta que estén cocidas las papas y antes de apagarle a la estufa se le pone el queso, y se rectifica la sal si se quiere se le pueden agregar dos cubitos de caldo de tomate. se acompaña con frijoles y sopa de arroz Si quieres saber como pasar el chile da click aqui