Recetas de cocina mexicana
Como preparar Chiles con queso
- 2 lb . queso amarillo
- 1/2 cebolla mediana
- 1 bote chile verde
- 3 chiles jalapeños de bote
- 150 g de pimientos de bote.
Preparación
Picar la cebolla en trocitos pequeños así como los pimientos de bote y los jalapeños.Poner el queso al baño maría para derretirlo, una vez derretido añadir la leche y mezclar.
Ahora se añaden los restantes ingredientes revolviéndolo todo muy bien.
Lo pasamos a una sartén y lo colocamos a fuego mediano para mantener caliente.
Puedes usar queso amarillo, tipo chédar o queso velveeta (queso americano).
Úsalo para tacos, burritos o para acompañar carnes asadas.